Роллы Филадельфия
Одним из популярнейших видов холодных роллов является «Филадельфия», а потому многие неравнодушные к японской кухне задают себе цель приготовить ее у себя дома. Наша статья пошагово расскажет о процессе ее изготовления и даст несколько полезных советов.
Одним из популярнейших видов холодных роллов является роллы Филадельфия, а потому многие неравнодушные к японской кухне задают себе цель приготовить ее у себя дома. Наша статья пошагово расскажет о процессе ее изготовления и даст несколько полезных советов.
Ингредиенты
Для одной заготовки «Филадельфии» Вам нужно будет приобрести данные продукты:
- Рис для суши — 60 г.
- Рисовый уксус — 10 мл. (около 1 ст. ложки).
- Соль столовая — 8 г. (1 чайная ложка).
- Сахар — 10 г. (1 чайная ложка).
- Сливочный сыр — 50 г.
- Авокадо (можно заменить на огурец) — 1 шт.
- Семга или форель — 100 г.
- Нори — половина листа.
Как сделать роллы Филадельфия в домашних условиях?
Чтобы сделать «Филадельфию», руководствуйтесь приведенным ниже порядком действий:
- Сварите рис — о том, как это делать, мы писали в прошлых статьях.
- Приготовьте заправку для него — налейте в емкость рисовый уксус, поочередно добавьте туда сахар, следом - соль. Нагрейте смесь, постоянно помешивая, пока в миске не останется раствор.
- Залейте рис заправкой. Перемешивать его не нужно, иначе он потеряет необходимую консистенцию.
- Очистите авокадо от кожи и выньте косточку. В том случае, если Вы используете огурец, также удалите кожицу и семена.
- Порежьте авокадо или огурец.
- Застелите коврик пищевой пленкой и разложите на нем нори.
- Выложите на нори вареный рис так, чтобы 1 см. от нижнего края листа был открыт.
- Переверните заготовку с помощью коврика.
- Выложите на нори сыр.
- Сверху нори положите кусочек нарезанного огурца или авокадо.
- Сформируйте ролл.
- На время отложите рисовый ролл и возьмите тонко порезанную семгу или форель.
- Положите поверх семги рисовый ролл и скатайте готовую заготовку.
- Разрежьте «Филадельфию» на порции.
Приятного аппетита!
Теперь Вы сможете приготовить «Филадельфию» и обрадовать свежими роллами своих близких. Но самостоятельное их приготовление — это затратный и трудоемкий процесс, поэтому хорошим решением будет воспользоваться нашим предложением — заказ роллы краснодар с доставкой недорого на дом. Удачи в готовке!